Le tarissement à l'herbe est possible et même souhaitable car l’effet sur la santé de la vache est positif mais c’est plus compliqué qu’en bâtiment." Jérôme Larcelet, consultant nutrition pour Seenorest, l’union des coopératives Optival et Oxygen, annonce d’emblée la couleur. Un vrai challenge technique donc ! Quelques précautions s’imposent.
"Il faut privilégier les parcelles proches pour avoir les vaches sous la main, choisir des prairies moyennes en quantité et qualité, pas d’herbe jeune, pas de repousses d’automne, ni de prairies temporaires riches en légumineuses. Il faut...