Le coût alimentaire est le premier poste dans le coût de production des élevages de bovins viande. C’est l’un des enseignements des résultats technico-économiques annuels de Seenovia, présentés récemment. Ils concernent 150 élevages de Loire-Atlantique, Maine-et-Loire et Mayenne, et font ressortir d’importantes disparités, plus de 20 000 euros de marge par unité de main-d’œuvre (UMO) entre le quart supérieur et le quart...
Viser l’autonomie alimentaire, la principale piste pour améliorer son coût de production.
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Les résultats technico-économiques annuels de Seenovia dressent deux enseignements : les troupeaux qui s’agrandissent ne réalisent pas réellement d’économies d’échelle. Et les charges alimentaires et de mécanisation sont les deux postes les plus impactants.
Article paru dans "L'Avenir Agricole" du 16 octobre 2020 - N° 42
(Version numérique 1,90 €)
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