La construction de leur nouveau bâtiment vaches laitières, ils l’ont pensée dans un projet global. Cela faisait plus de quinze ans qu’ils étaient en bio. Jean-Luc Denis et Yann Cloarec voulaient rallonger les rotations pour couper le cycle des adventices (ravenelle et fol avoine essentiellement). Pour cela, il fallait implanter plus d’herbe. Mais produire du fourrage en plus pour quoi faire ? Le vendre ? Ils ont choisi la plus simple des options : le convertir en lait. Donc agrandir le troupeau....
Yann Cloarec (à droite) : "On voulait un bâtiment ajouré, bien ventilé, en matériaux naturels et qui s’intègre bien dans le paysage."
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Au Plessis-Macé (Longuenée-en-Anjou, Maine-et-Loire), Jean-Luc Denis et Yann Cloarec ont investi dans un bâtiment en logettes de type Stabeco : trois modules, une bonne ventilation et beaucoup de luminosité.
Article paru dans "L'Avenir Agricole" du 23 octobre 2020 - N° 43
(Version numérique 1,90 €)
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