Un intérêt pour une filière en devenir
Si ce mode d’élevage est encore peu répandu en France, avec seulement quelques dizaines d’éleveurs, l’élevage biologique de lapins apporte de grandes satisfactions. Les éleveurs semblent apprécier le rapport avec leurs animaux et promeuvent une gestion basée sur l’observation et le suivi de ces derniers. Les consommateurs sont, quant à eux,...
