Publié le
Vendredi 26 avril 2013

Pourquoi et comment aller à l'export ?

Pascal Clément, président de la FRSEA Ouest Lait 



“Y aller avec prudence” 

Nous les premiers, en 2009, nous défendions l’intérêt du marché intérieur. Mais en ce moment, dans les discussions, il est beaucoup fait référence du prix du lait par rapport aux produits export. C’est vrai qu’il y a des stratégies pertinentes à l’export. Mais il faut y aller avec prudence. On doit s’interroger sur ce qu’on veut faire demain. La production marque le pas: les coûts de production flambent partout dans le Monde, à cause des aléas climatiques; à l’étranger, les grandes structures déboulonnent. En Allemagne, leur système est plus réactif qu’en France n Benoît Rouyer, économiste à l’interprofession laitière (Cniel) “Pour se lier plus aux marchés qu’aux GMS” Le tourteau de soja à 200 €/t, c’est fini, il faut donc arrêter de dire que l’alimentation doit être bon marché. Le comportement de la distribution est difficilement compréhensible: elle maintient des prix bas, pour le marché français, alors que la France est l’un des principaux pays exportateurs de produits laitiers en Europe. Se diversifier à l’export peut donc permettre d’être plus en lien avec les cours mondiaux ; comme en Allemagne. Cela impactera forcément le prix du lait: à long terme, il y a une valorisation à trouver n Claude Trévillot, directeur des approvisionnements chez Lactalis “Pas avec n’importe quels produits” Pour le marché français, nous recherchons moins le quota que le prix, par certains types de produits. A l’export, c’est pareil. Nous cherchons aussi à développer des bureaux commerciaux pour être plus proches des marchés et ne pas perdre une partie de la valeur ajoutée aux traders. Aujourd’hui, on construit une nouvelle tour à Craon (Mayenne). Nous sommes obligés d’aller en Chine, car c’est là où est consommée une grande partie de la poudre infantile, et ils ne pourront jamais être autosuffisants.

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27 novembre 2020 - N° 48
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