Publié le
Vendredi 15 mai 2020

La baguette 100% mayennaise en vente dès demain

La Mayennette, la baguette 100% made in Mayenne.
La Mayennette, la baguette 100% made in Mayenne.

La Mayennette, nom donné après un vote du public à la baguette 100% mayennaise, sera en vente à partir de samedi. Le 16 mai, jour de la Saint-Honoré, patron des boulangers, 53 boulangeries du département proposeront cette baguette de type "tradition". Après deux ans de travail, 19 agriculteurs et trois meuniers sont parvenus à mettre au point une farine qui répond aux besoins des boulangers. Le prix de cette baguette reste à la discrétion de chaque artisan.

Le journal
29 mai 2020 - N° 22
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