Jacky Bachelot, président du comité de pilotage

Jacky Bachelot, président du comité de pilotage avicole de la Mayenne, producteur Cam
“On est déjà l’une 
des plus structurées”
L’interprofession volailles, on n’en a jamais autant parlé. Cela avance, petit à petit. Mais en volailles, on a déjà l’une des productions les mieux structurées. Avec les contrats trois points, etc. En général, on a des débouchés assurés quand on met en place. Autre signe positif : la fin de l’affaire Doux, repris par Gastronome. Derrière LDC, il y a quand même un grand groupe coopératif... Et toute la filière pousse à rénover les bâtiments. La volaille a le vent en poupe n