A Evron : une championne à 19  €/kg !

La Rouge des prés, championne inter-races femelles, de Jacky Lelong.

"Il y a quelques jours, je n’aurais pas imaginé une si bonne ambiance, vu le contexte agricole particulièrement morose.” Jean-Yves Renard, le président du festival d’Evron, ressort finalement heureux de cette 51^e édition, qui s’est tenue du 2 au 4 septembre. Sur les 385 bêtes présentes, 369 ont été vendues (96 %). “Bien des concours nous envient”, commente celui qui est par ailleurs président national des concours d’animaux de viande. “On a été sage de ne pas mettre beaucoup d’animaux, de n’exposer que ce qu’on pouvait vendre.”="text-align:>

S’il est difficile d’obtenir une vision exhaustive du commerce, les retours laissent penser que “les prix se sont maintenus par rapport à l’an dernier, en dépit de la crise”. Dans les allées, certains éleveurs évoquaient des moyennes de prix autour de 6 € le kilo, d’autres 7 €, et puisqu’on parle encore en francs pour les femelles, entre 40 et 50 FF. Ce n’est pas mal, mais “c’est moins cher qu’il y a vingt-cinq ans !” souffle Jacky Lelong.

Rémi Hagel

Retrouvez nos pages spéciales sur le Festival de la viande d'Evron dans notre édition datée du 9 septembre 2016.

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Rémi Hagel