Le réseau d’associations de producteurs de bovins viande Elvea France espère lancer son AOP (association d’organisations de producteurs) "d’ici la fin du premier semestre 2021", a indiqué son président Philippe Auger. Ce sujet était à l’ordre du jour de l’assemblée générale d’Elvea, le 15 octobre à Orléans (Loiret). "Nous entrons dans la phase...
L'AOP pourrait peser 20 à 25/% du marché français de la viande bovine. (photo d‘archives)
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Article paru dans "L'Avenir Agricole" du 30 octobre 2020 - N° 44
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