Quand il s’est installé il y a une vingtaine d’années, l’idée de passer en bio ne lui traversait pas encore la tête. Antony Bureau a commencé par faire du sans labour, dès 2006. Son système était extensif, alors deux sécheresses et une crise du lait en 2009 ont suffi à le décider. “La conversion était une continuité, finalement. Il m’a fallu changer d’outil derrière mon tracteur, au lieu d’avoir un pulvé de 12 mètres, j’ai mis une houe rotative de 4,50 m !” Dit comme ça, c’est simple.
Pour que la conversion se passe bien, il a intégré des groupes herse étrille et houe rotative, histoire de se nourrir de l’expérience des copains. A...
