Le soja représente 11 % de l’ensemble de l’alimentation de nos animaux d’élevage en France. Même si 42 % de ce volume est destiné aux volailles, les autres espèces animales, dont les bovins, ne peuvent pas se tenir éloignées des débats liés aux modes de production de cette matière première, notamment les feux de forêts tropicales. L’utilisation directe de soja importé en élevage représente d’ailleurs environ 1 Mt par an sur les 3,3 Mt importées, un...
Le soja importé, majoritairement du Brésil, représente un tiers de la consommation française.
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Le soja importé est pointé du doigt pour son rôle dans la déforestation, comme l’huile de palme. Mais pour l’instant, il est difficile de savoir si le soja qu’on sert dans ses complémentaires est importé d’une zone à risque de déforestation ou non.
Article paru dans "L'Avenir Agricole" du 11 décembre 2020 - N° 50
(Version numérique 1,90 €)
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