Publié le
Samedi 12 septembre 2020

Approvisionnement local : une rentrée contrastée

(photo d'archives)
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En plein confinement, la fromagerie d’Entrammes a été sévèrement pénalisée par la fermeture des établissements scolaires et des cuisines de collectivités locales. “Le printemps a été catastrophique, les mois de juin et juillet ont été plutôt bons, mais août s’est révélé moins bon qu’on ne pensait”, retrace Denis Géré, le directeur. La rentrée scolaire était donc...

Article paru dans "L'Avenir Agricole" du 11 septembre 2020 - N° 37
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25 septembre 2020 - N° 39
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