Publié le
Vendredi 11 octobre 2013

20% d'engrais en moins de puis 20 ans

Suite à la réévaluation à la baisse du bilan des émissions de gaz à effet de serre liées à l’ensemble des productions animales dans le monde réalisée par la FAO, la France a fait son propre bilan. “Depuis vingt ans, l’utilisation d’engrais de synthèse a baissé de 20 % dans les élevages, ceci du fait d’une meilleure utilisation des fertilisants de ferme que sont les fumiers et les lisiers”, indique Interbev, dans un communiqué du 7 octobre. L'interprofession bétail et viandes rappelle que l’herbe constitue en moyenne 60 % de la ration de l’ensemble des bovins en France. Pour la suite, les professionnels travaillent, notamment avec l’Institut de l’Elevage, sur la prise en compte du stockage de carbone dans les sols des prairies valorisées par les bovins et les ovins. Le stockage de carbone dans les prairies compenserait entre 30 et 50 % des émissions de l’élevage bovin.

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